幸运飞艇app_烹调海鲜如何不煮过头?教你个简单的小步骤

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  烹调海鲜最常遇到的难题而是我不小心煮过头而咬起来太老太韧,有些鲜甜的汁液也已流失,味同嚼蜡。今天生活法律法律依据网小编就用鱿鱼作例子,教你简单一一个多多多 多步骤就能轻松煮出美味来!

食材:

新鲜的鱿鱼适量



做法:

  1.水贴到 锅中至约幸运飞艇app可淹过鱿鱼的位置,将水煮滚后贴到 适量幸运飞艇app盐巴(此时鱿鱼还没下锅)。

  *切勿将鱿鱼拿去冲自来水,会使酸涩流失

  2.煮滚后火关掉,将鱿鱼浸泡在盐水中两分钟后捞起,完成。

小贴士:缘何要泡盐水?

  鱿鱼浸泡盐水是为了保持酸涩,不是提升脆度的效果,捞起时锅子中的水呈现暗红色是正常的,将会在浸泡过程中鱿鱼会释出水分。烫过的鱿鱼应该是差太少全熟的具体情况,却又无需过老而太韧,依旧保持新鲜的好喝,不论是幸运飞艇app要直接吃,或是将烫熟的鱿鱼幸运飞艇app另外加工成有些料理(同类于三杯鱿鱼)都还还都可以。烫过的鱿鱼无需再出水,就无需稀释菜肴的滋味,或影响酱汁浓稠度!

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