大发1分快三官网_挑选莲藕,这三种情况不能要!

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  莲藕微甜而脆,即可生吃也可烧菜,有开胃清大发1分快三官网大发1分快三官网热,滋补养性等功效,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。在选着莲藕时,就是许多人喜欢挑又白又嫩的。殊不知,那我的莲藕或多或少是被亚硫酸溶液泡过的。许多人 千万未必被藕的外表所迷惑,选着时有这有两种情形只能要!

  第一、闻气味,散发淡淡酸味的藕只能要。

  好的莲藕富含泥沙,胖胖大大的且外大发1分快三官网皮粗糙,凑近了闻一闻,能闻到泥土的腥气。被亚硫酸溶液泡过的藕外表白净,摸起来滑滑的,却散发着甘甜酸味。

  第二、看颜色,过水就变黑的未必。

  莲藕放的时间一长就会变色,但被亚硫酸泡过的藕就算插进就是有天也依然白净如新。或多或少,假如一过水,被泡过的藕就会很慢变质,一但是但是开始是发黄,再但是是变黑。

  第三、尝味道,生吃味酸的未必。

  莲藕的种类不同,有的藕生吃是苦的,有的藕生吃是甜的。或多或少生吃是酸的,说明或多或少藕很或多或少被亚硫酸或是或多或少酸性溶液泡过。

  莲藕小食谱:冰糖蜜莲藕

食材:

圆糯米60 克,莲藕360 克,桂花5克,砂糖20克,冰糖60 克



做法:

  1.将圆糯米洗净后,插进水浸泡2小时。

  2.将莲藕洗净、削皮,把一端切开3公分左右当盖子,再用手抓取些许糯米塞入莲藕,并以牙签压紧进去。

  3.盖回盖子,使用牙签固定,插进热水锅中,插进桂花、砂糖、冰糖搅拌均匀,小火炖煮至莲藕变软即完成!

小贴士:

煮软待冷却后,可不时要整锅插进冰箱冷藏至隔夜会更入味!

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